технология производства грецких орехов

Мука из ореха грецкого, цена, купить, Абакан, Красноярск, Новосибирск. Cибирские Cнадобья, интернет магазин - бальзамы, пантопродукция, масло, бады, купить, Новосибирск

Мука из ореха грецкого

Технология производства муки включает удаление горькой пленки-шелухи, покрывающей ядро, и дисперсный помол ядра ореха. Поэтому мука из ядер ореха грецкого в полной мере, быстро и легко усваивается организмом, принося только пользу.

В муке из ядер грецкого ореха содержание полезных веществ следующее: лецитин (70%), жиры (5-10%), липиды А, Д, Е, К (в том числе ПНЖК омега-3, омега-6), углеводы, органические соли, железо, фосфор, кальций, сера, кобальт, цинк, селен, микро-, макроэлементы, витамины, незаменимые аминокислоты, клетчатка (растительные волокна) 12%. Особенно важными компонентами являются лецитин и клетчатка. Клетчатка - это та часть продуктов, которую мы не можем переваривать и поэтому она проходит через пищеварительный тракт и удаляется. С недостаточностью клетчатки в питании специалисты связывают такие заболевания, как атеросклероз, аппендицит, запоры, рак толстой кишки, геморрой, диабет, болезни желчного пузыря, сердечные болезни, гипертония, инсульт, остеоартрит и даже варикозное расширение вен. Поэтому, содержание клетчатки в питании взрослого человека должно быть примерно 35-40 грамм. Клетчатка, фрукты и овощи играют центральную роль в любом специальном питании, рассчитанном на предупреждение рака. Что же происходит при употреблении муки из ядер грецкого ореха? Благодаря содержанию волокнистых веществ, мука из ядер грецких орехов хорошо удерживают влагу. В кишечнике формируется пищевой комок, объем и состав которого стимулирует выделение желчи, препятствует ее застою, нормализует функцию желчевыводящих путей. С другой стороны растительные волокна, разбухая, стимулируют двигательную функцию (перистальтику) кишечного тракта, ускоряя движение пищевых масс.

Что касается лецитина, существует целый ряд состояний которых наличие лецитина в питании жизненно необходимо. Например, это операция на желчном пузыре. У людей, перенесших такую операцию, в толстой кишке не расщепляется холестерин, что может спровоцировать рак толстой кишки. Лецитин, содержащийся в муке из ядер грецких орехов, превращает жиры в эмульсию и способствует нормальной утилизации жиров и холестерина. Также неоценимую пользу оказывает этот продукт людям с сахарным диабетом, болезнью Альцгеймера, страдающим хронической усталостью, нервным стрессом.

Поделиться ссылкой с друзьями:

Профиль пользователя

Уголок покупателя

Новосибирск, ул. Большевистская, 103, оф. офис 238

Тел.: (383) 266-64-36, +7-923-500-63-25

source